Bagaman ang tradisyunal na Philippine food ay nakatuon sa mga pagkaing karne at isda na sinamahan ng bigas, maraming paraan upang maranasan ang tunay na pagkaing Pilipino habang kumakain pa rin bilang isang vegan. Bilang isang bansang tropikal, mayroong napakaraming prutas at gulay na matatagpuan saan mang lugar. Kung ikaw ay isang lokal o dayuhan man marami kang pagpipilian. Nagtala ako ng ilang mga vegetarian Philippine food na siguradong magugustuhan mo.
- Champorado (Chocolate Rice Porridge)
Ang Champorado ay isang Philippine food kung saan ang lugaw (porridge) ay lasang tsokolate. Ito ay karaniwang inihahanda sa agahan ngunit madalas ding nakain sa buong araw. May mga tao na sinasamahan ng salted chips ang kanilang champorado.
- Bilo-bilo
Ang Bilo-bilo ay isang dessert na gawa sa maliit na malagkit na bola (malagkit na bigas at konting tubig na binilog) sa gatas ng niyog at asukal. Pagkatapos ay ang mga langka(jackfruit), saba (bananas),at sago (tapioca pearls).Ang Bilo bilo ay orihinal na pagkain ng mga taga Luzon. Mayroong iba’t ibang mga bersyon ng recipe depende sa kung anong rehiyon sa Pilipinas na nagmula ito. Ito ay karaniwang at tradisyonal na kinakain ng mainit habang ang iba ay mas gusto ang pagkain ng mga ito pagkatapos ng pagpapalamig. - Biko
Ang Philippine food na ito ay gawa sa gatas ng niyog, brown sugar, at malagkit na bigas. Karaniwan itong pinangungunahan ng latik (alinman o pareho ng coconut curds). Ito ay isang uri na kalamay at inihahanda nang katulad. Ito ay tinatawag ring bilang suman.
- Maja Blanca
Ang Maja blanca isang dessert na na pangunahing ginawa mula sa coconut milk,kaya ito ay makrema at puting puti sa kulay. Kilala rin bilang puding ng niyog, karaniwang nagsisilbi ito sa mga fiestas at sa panahon ng pista opisyal, lalo na ang Pasko. Pero maari din naming ihanda ang Philippine food na ito na pang meryenda. Ito ay may ibat ibang bersyon din. Maari itong lagyan ng keso, mais, o anumang nais ng iyong panlasa. - Binatog
Ang Binatog, na kilala rin bilang bualaw, ay isang Philippine food na pinakuluang mais na pinuno ng sariwang gadgad na niyog, at asin (o asukal). Karaniwang ibinebenta ito bilang pagkain sa kalye sa hilagang Pilipinas na kilala bilang magbibinatog na may dalang malaking ng lata. - Taho
Ang Taho ay isang Philippine food na pang-meryenda na gawa sa sariwang malambot / banat na tofu, arnibal (pampatamis at pampalasa), at sago (tapioca pearls). Ito ay matatagpuan saan mang sulok ng bansa. Ang katumbas ng Indonesia at Thai ng meryenda na ito ay Tauhue, at ang katumbas ng Malaysian na meryenda na ito ay tinatawag na Taufufah.
Ang bansang Pilipinas ay sagana sa mga sariwang prutas at gulay kayat meron at merong pupuno sa iyo kapag nagutom ka. Ang mga naitalang pagkain sa itaas ay mga orihinal na Philippine food. Dahil sa pagtaas ng bilang ng mga Pilipino na nagiging vegetarian nagkaroon ng ibang bersyon ang mga popular na pagkaing Pilipino kagaya ng mga sumusunod.
- Eggplant Adobo
Ang adobo ay isa sa Manilas best Filipino authentic food na ang pangunahing sangkap ay karne, ngunit sa bersyong ito ang pangunahing sangkap ay talong (eggplant) na nadeep-fry muna bago iluto kasama ang soy sauce, paminta, suka, asin, at bayleaf. - Filipino Spaghetti
Ang ulam na ito ay gumagamit ng isang malikhaing halo ng tofu at vegan hot dogs upang mahuli ang texture at panlasa ng sikat na pasta dish.
- Lugaw
Ito ay isang rice porridge na sa halip na nilalagyan ng manok at itlog hinahaluan ito ng kabute at na-deep-fry na sibuyas. Ito ay karaniwang pagkain ng mga Pilipino bilang almusal - Lumpia
Ito ay purong gulay, na nabigyan ng tamang lasa. Isa ito sa Philippine food na pang meryenda. Sa ngayon makakabili na ng vegan na pambalot para sa lumpia. - Mung bean stew/ Ginisang monggo vegan style
Isang pagkaing puno ng nutrisyon, orihinal na hinahaluan ng karne, ngunit ito kagaya ng iba ay hinahaluan ng fried tofu.
Halinat tikman ang mga malalasang pagkain sa Pilipinas, saan mang sulok ng bansa Dipolog man o Busuanga. Tawag na sa Mabuhay Travel para sa iyong cheap flights and best deals.
