Manilas Best Filipino Authentic Food

When in Manila you must try all this some authentic foods….

1. Adobo (Pork or Chicken)

Ang adobo ng Pilipinas (mula sa adobar ng Espanya: “atsara,” “sarsa” o “panimpla”) ay isang tanyag na proseso ng ulam at pagluluto ng Pilipino sa lutuing Pilipino na nagsasangkap ng karne, pagkaing-dagat, o gulay naang pinakatimpla ay suka, toyo, bawang, at itim napaminta (peppercorn), na kung saan ay may browned sa langis, at tinimpla kagaya ng  pag-atsara. Hindi nawawala sa anumang okasyon ang adobo mapa karne ng baboy o manok isang tradisyon sa hapagkainan kung itoy ituturing. Paminsan-minsan ay itinuturing itong opisyal na pambansang ulam sa Pilipinas.

2. Pepsi Rice

Ang isang perpektong halimbawa ng intersection ng fast food kasama ang pagluluto sa bahay, ang bigas at Pepsi ay ang kontribusyon ng lola ni Dale Talde sa hanay nang  Pilipino culinary cusine. Karaniwan, inihahalo ang cola sa bigas. Masasabing hindi pangkaraniwan ito pero marami paring Pilipino ang nagkakagusto sa ganitong weird na pagkain mo ito, Itoy pakatulad lang ng kanin na sinabawan ng kape masarap sa almusal.

3. Pandesal

Ang tradisyunal na tinapay na Pilipino ay pinagsama upang makamit ang isang texture na malambot na parang hugis unan, at itoy binubodburan nang  bread crumbs bago ilagay sa oven.

Bawat bansa ay may pambansang tinapay na minamahal. Isipin ang mga French croissants, San Francisco sourdough, at Italian focaccia. Ipinapakilala ko sa iyo ang isa sa aking mga paboritong-pandesal (karaniwang binaybay din bilang pan de sal). Ang Pandesal ay ang quintessential bread roll ng Pilipinas. Karaniwang isinisilbi sa umagahan o almusal with matching black coffee.

4. Lechon (Roasted whole pig)

Ang Lechon Baboy o Roasted Pig ay isang paboritong pagkain na di nawawala sa hapag kainan lalo na sa mga Fiestahan (Fiesta Dish ng Pilipino) mawawala ang salitang diet kung itoy Makita mong nsa hapag kainan at kapag naamoy mo ang ulam na ito na nakapaglalaway at ang aroma? Langit ito!o Perfect. Ngunit huwag kumain nang labis lalo na kung mayroon kang mga problema sa kalusugan.

Ang Lechon ay may mahabang proseso ng pagluluto, kailangan mong litson ang baboy sa 4-5 na oras depende sa laki ng baboy na nais mong lutuin. Ngunit sulit ang paghihintay. Kung luto na ito at maayos na maayos ang lLechon ay dapat maging malutong na balat sa labas, makatas, masarap at malambot sa loob.

5. Rice Porridge with Chicken and Ginger (Arroz Caldo)

Ang Arroz Caldo ay pagkaing maaaring mula sa China at may isang pangalang Kastila, ngunit sa mga Pilipino, kakaunti ang mga bagay na masarap na lutong bahay kaysa sa arroz caldo. Ang sinigang na bigas na ito na may sangkap nang tinadtad na luya na syang nagbibigay ng mabangong aroma nito at masarap na stock na inihalo sa bigas at lutuin hanggang sa creamy at mayaman. Maaaring budburan sa ibabaw ng ginisang bawang. Masarap hindi lamang sa almusal na gustong gusto ng lahat.

6. Deep-Fried Pork Spring Rolls (Lumpia)

Si Lumpia ay isang tardisyonal na pagkain ng Pilipino na binubuo ng pinagnalong giniling na karne at carrots na binabalot sa manipis na crepe o egg wrapper. Ang Lumpiang Shanghai ay itinuturing na pinaka pangunahing uri ng lumpia sa lutuing Pilipino, at ito ay karaniwang mas maliit at payat kaysa sa iba pang mga variant ng lumpia on the Pilipino favorites na laging kasama kung may mga handaan.

7. Adobong Kangkong

Ang Adobong Kangkong ay isang simpleng ulam na gulay na itinuturing na staple food sa maraming tahanan ng mga Pilipino. Ang Water Spinach na kung saan ay lokal na kilala bilang Kangkong ay ang pangunahing sangkap na gustung-gusto ng mga Pilipino kahit ano na may sarsa ng adobo, at ang kangkong ay isa sa aking mga paboritong gulay.

8. Filipino Paella

Ang sariwang bersyon ng lumpia ay tulad ng isang spring roll na parang sa isang burrito. Malaki at mataba ito at puno ng karne, litsugas, karot, mani, singkamas minsan hinahaluan din ng ubod ng niyog. At syempre mayroong isang matamis na sarsa, o maaari kang pumili ng suka. Napakasarap nito.

9. Fresh Lumpia (lumpiang Sariwa)

Ang sariwang bersyon ng lumpia ay tulad ng isang spring roll na parang sa isang burrito. Malaki at mataba ito at puno ng karne, litsugas, karot, mani, singkamas minsan hinahaluan din ng ubod ng niyog. At syempre mayroong isang matamis na sarsa, o maaari kang pumili ng suka. Napakasarap nito.

10. Kare-kare

Ito ay isang klasikong pagkaing Pilipino, na binubuo ng oxtail, tripe, talong at mga sariwang gulay tulad ng petchay, sitaw talong at banana blossom. Ito ay may masarap na sarsa gawa sa mani o peanut butter at hinahain na may alamang. Isa ito sa mga paburitong pagkain ng masang Pilipino na may kasamang bagoong alamang o shrimp paste.

11. Pansit Bihon Guisado

Si Bihon Guisado ay isang perpektong halimbawa ng mahusay na panlasa, unpretentious na pagkaing Pilipino – ang ilang sangkap nito ay mga scallion, repolyo, kintsay, karot, manok at vermicelli na niluto sa toyo at binudburan ng calamansi juice. Masarap na pagkaing Pilipino mura at masustansya. One of my favorite and I love it.

12. Balot

Matapos marinig ang paulit-ulit ang Balut na kailangan mo itong subukan. Para sa mga hindi pa nakaririnig nito, ang balut ay isang pagkain sa kalye sa Pilipinas; isang binurong itlog ng pato, pinakuluang at kinakain sa sandaling binuo ang embryo. Puno nang sustansya ito pero kung ikaw ay may mataas na blood pressure limitahan ang pag kain nang ballot.

13. Halo-halo

Maraming mga tao ang nagbiro na ang Pilipinas ay may dalawang panahon: mainit at mas mainit.

Palamig sa ilang halo-halo.

Sa Maynila, maaari kang magkaroon ng pinakamahusay na halo-halo na may pinong ginadgad na yelo at isang napakasarap na leche flan, gulaman, ube, saging, kaong, beans at garbanzos, gatas at isang scoop ng ube ice cream sa halos sikat na restawran

Book your holidays sa Mabuhay Travel at sinisiguro namin na ikaw ay aming paglilingkuran ng higit sa iyong inasahan. Tawag lang po sa 02035159034, hanapin din kami sa WhatsApp, Facebook.

Salamat po.